Hoy se comercializaron 4938 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior a los 11.577 animales que se vendieron el pasado viernes. La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 732 ejemplares y un precio promedio de 1,608 $/kg (1,596 $/kg el viernes), alcanzando un máximo de 2,400 $/kg (2,335 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (487 cabezas) recibió un valor promedio de 1,126 $/kg (1,088 $/kg el viernes último) con un máximo de 1,700 $/kg (1,600 $/kg), mientras que la conserva inferior (200 cabezas) se pagó en un promedio de 0,977 $/kg (0,927 $/kg) con un máximo de 1,350 $/kg (1,665 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (268 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 2,866 $/kg (2,956 $/kg el viernes), alcanzando un máximo de 3,215 $/kg (3,300 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (361 cabezas) recibieron un valor promedio de 2,857 $/kg (2,893 $/kg el viernes), con un máximo de 3,210 $/kg (3,140 $/kg).
Los terneros (642 cabezas) se vendieron en un precio medio de 3,024 $/kg (3,069 $/kg el viernes), llegando a un máximo de 3,400 $/kg (3,430 $/kg).
Desde el 18 mayo pasado hasta el día de hoy ingresaron al Mercado de Liniers 173.368 cabezas, alcanzando un promedio aproximado de 37.000 animales por semana y unos 9.000 por día.
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,30 a 3,60 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,50 $/kg.
En cuanto a la hacienda proveniente de feed lot, los novillitos alcanzaron valores máximos en torno a los 3,60/3,70 $/kg, mientras que las vaquillonas buenas se comercializaron en el mismo rango de valores.
