La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) advirtió que por cuarto año consecutivo se incumplirá el cupo de la cuota Hilton en “alrededor de un 25 por ciento”.
La entidad señaló a “la demora en la asignación de cupos” como la principal causa de incumplimiento.
A su vez, CICCRA sostuvo que en el primer bimestre del año la faena total se ubicó en 1,891 millón de cabezas y evidenció un incremento de 8,9 por ciento interanual. En cuanto a la participación de las hembras en la faena total, en el primer bimestre fue de 39,3 por ciento, lo que representa un alza de 0,1 puntos porcentuales en la comparación interanual. De esta forma, quedaría en evidencia que el proceso de retención de vientres continuó en marcha durante el inicio del año.
Teniendo en cuenta estos datos, la cámara subrayó que “en la medida que siga prolongándose en el tiempo, esto significa que a mediano plazo la actividad frigorífica podrá recuperar el terreno perdido en los últimos ejercicios”.
En tanto, la producción de carne vacuna en el primer bimestre del año repuntó 7,4 por ciento interanual. “La recuperación de la actividad frigorífica vacuna con relación al inicio de 2011, combinada con una importante retracción de las exportaciones, es lo que permitió que en el primer bimestre del año el consumo doméstico se expandiera a un ritmo 50 por ciento superior al de la faena total (11,5 por ciento frente a 7,4 por ciento anual)”, remarcó.
En contrapartida, las exportaciones de carne verificaron en el primer bimestre del año un descenso de 27,4 por ciento interanual.
En lo que se refiere a la Hilton, el informe detalla que se enviaron 3.328 toneladas peso producto a la Unión Europea, volumen que resultó 26,3 por ciento menor al del primer bimestre de 2011.
La importancia relativa de estos cortes en el total también descendió, de 9,7 por ciento en enero-febrero de 2011 a 8,9 por ciento en el primer bimestre de este año.
