16.04.2020

Alimentación segura en tiempos de coronavirus: qué hay que saber para manipular envases y alimentos

Desde CINCAP brindaron una serie de datos sobre seguridad alimentaria, además de recomendaciones sobre dietas, suplementos y cuidados a tener en cuenta durante la pandemia.

24.10.2019

Umami, el quinto gusto de los alimentos

El quinto sabor y, quizás el más desconocido en comparación con los gustos "dulce, salado, ácido y amargo", se caracteriza por una sensación agradable y suave. El umami se puede encontrar en la carne del pollo, los quesos, tomates y otros alimentos primarios.

18.04.2019

Sarcopenia: la enfermedad en humanos que puede prevenirse con el consumo de carne aviar

Así lo informaron desde CINCAP, junto con información acerca de cuáles son sus implicancias y las herramientas para su prevención. Los detalles.

10.04.2018

Desmienten que el pollo engorde por hormonas y destacan mejoras en la genética avícola

Hoy se obtiene un animal con 600 gr más de peso en 30 días menos de crianza y con menos cantidad de alimento, según CINCAP.

12.01.2018

Cómo manipular la carne de pollo para evitar la contaminación en verano

El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo emitió recomendaciones para prevenir las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS).

22.08.2017

Aconsejan consumir carne de pollo para mantener una alimentación saludable

Según el Centro de Información Nutricional, el alimento posee grasas insaturadas en su mayoría y tiene un alto contenido proteico, así como también un bajo aporte calórico.

Tecnología

Identifican compuestos vegetales para desarrollar biofertilizantes ecológicos para el agro

Investigadores del Conicet purificaron glucósidos de ácidos grasos de frutilla que al aplicarse exógenamente inducen en las plantas respuestas de defensa contra enfermedades, estimulan el crecimiento y eliminan hongos y bacterias.

21.05.2020 | Por Infocampo