14.05.2021

Texas prohibió por ley los términos “carne, cerdo y vacuno” en las etiquetas de productos vegetales

El Estado norteamericano busca que ningún alimento a base de "insectos, plantas o cultivos celulares" pueda etiquetarse como carne.

29.05.2020

Fallo judicial: prohibieron el uso de la palabra “salame” para productos vegetarianos

"Contradicción que supone definir como salami a un producto que es vegetariano y que carece de carne", indica el fallo.

04.09.2019

El consumo de carne vacuna continúa cayendo

Así lo aseguró el último reporte semanal de Rosgan. El consumo interno de carne vacuna cayó 12% mientras que el de cerdo y pollo no mostró variaciones.

28.08.2019

Después de la carne artificial, una cadena lanzó un “pollo vegano” y se agotó en minutos

Se trata de alitas y nuggets elaborados "a base de plantas" acompañados de diferentes salsas para condimentar, que ya se sirvieron esta semana en un local de KFC.

31.05.2019

Cultiva tus propios brotes y germinados para acompañar comidas en muy simples pasos

Infocampo conversó con un especialista en huertas acerca de los beneficios de consumir brotes vegetales. El paso a paso y muchas ideas para consumirlos, en esta nota.

12.10.2018

Crean un pan nutritivo que suple la falta de carnes y verduras

El mismo fue desarrollado en la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) y es el único de su tipo a nivel internacional.

Tecnología

Una firma de agricultura digital argentina sumó inversiones y se expande en más países

La plataforma Auravant logró €1.600.000 en una nueva ronda de inversión e informó que a partir de ahora ampliará su equipo profesional y consolidará sus operaciones en España y Latinoamérica, con la apertura de una oficina en San Pablo.

07.07.2021 | Por Infocampo