Williams admitió que los precios en las carnicerías son superiores que en los supermercados

‘Es cierto que algunos cortes cárnicos son más caros en las carnicerías que en los supermercados’. Tal afirmación le pertenece a Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Carniceros de Capital Federal y Gran Buenos Aires.

‘Es lógico que esto suceda porque nosotros (por los carniceros) comercializamos carne de mayor calidad’, explicó hoy Williams a Infocampo, y luego mencionó que ‘nunca tuvimos los precios de la carne tan baratos como ahora’.

El precio del asado de novillito en las principales cadenas de supermercados se ubica en 8,45 $/kg, mientras que en las carnicerías de los barrios porteños de Congreso y Palermo se ofrece a un valor promedio de 14,0 y 17,50 $/kg, respectivamente, según datos aportados por la Asociación de Defensa de Consumidores y Usuarios de la Argentina (Adecua).

‘No sé cuál es el problema que tiene Adecua con nosotros, pero siempre dicen cosas que no son ciertas’, afirmó el representante de los carniceros porteños y agregó que ‘las diferencias de precios son solamente en algunos cortes, no en todos’.

Pero este no es el único frente de combate que deben enfrentar los carniceros: dos semanas atrás la Cámara Argentina de Engordadores de Hacienda Vacuna (Caehv) denunció que la enorme pérdida de rentabilidad que están experimentando en los últimos meses no se corresponde con las grandes ganancias que registran los carniceros al no trasladar al mostrador la baja de los precios de la hacienda.

‘Al único que le tenemos que dar explicaciones sobre nuestros costos y márgenes de rentabilidad es al secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno; los demás no tienen poder de policía’, concluyó Williams.