Hoy se comercializaron apenas 3182 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy inferior al promedio habitual de los días miércoles que generalmente ronda entre 8.000 a 12.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 904 ejemplares comercializados y un valor medio de 3,102 $/kg (2,500 $/kg el lunes pasado) alcanzando un máximo de 3,450 $/kg (2,500 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (287 cabezas) se comercializaron a un valor promedio de 3,176 $/kg (3,121 $/kg), alcanzando un máximo de 3,300 $/kg (3,290 $/kg).
Los novillitos buenos de 351/390 kilos (169 cabezas) recibieron un valor medio de 3,155 $/kg (3,249 $/kg), con un máximo de 3,300 $/kg (3,280 $/kg).
La vaca buena con (714 cabezas) recibió un precio promedio de 2,036 $/kg (1,683 $/kg) llegando a un tope de 2,500 $/kg (2,000 $/kg).
Por su parte, fuentes del mercado indicaron que en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,40 a 3,50 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,50 $/kg a 3,60 $/kg.
