En la campaña 2006/07 el producto bruto generado por la cadena triguera (desde la semilla hasta la panadería) fue de 5300 millones de dólares (M/u$s), según determinó un estudio presentado esta semana por Argentrigo.
El trabajo metodológico se enfocó en el ciclo 2006/07 por el ser el último ejercicio en el cual están disponibles todos los datos necesarios para elaborar un modelo de Matriz Insumo Producto sectorial.
Al proyectar los datos obtenidos con la producción generada en los ciclos 2007/08 y 2008/09 (estimada), con el valor FOB del trigo de enero de 2007, el estudio indicó que el Producto Bruto triguero habría sido de 5600 M/u$s y 4500 M/u$s, respectivamente. Esto porque para 2008/09 el trabajo espera una cosecha de 10,0 M/toneladas, mientras que en 2007/08 ésta fue de 16,3 M/t y en 2006/07 de 14,7 M/t.
Si bien el trabajo no contempla las variaciones por precios FOB (en enero de 2007 el promedio fue de 192 u$s/tonelada versus 314 u$s/t en enero de 2008), el mismo es útil para observar cómo la reducción de la producción del cereal (ya sea por menor área de siembra, menor uso de tecnología o problemas climáticos) impacta de manera dramática en el resto de la cadena de valor.
El modelo de cadena de valor aplicado por Argentrigo analiza las relaciones económicas entre productores, proveedores de insumos y servicios, contratistas, transportistas, producción industrial, comercialización y exportación.
Por ejemplo, el documento determinó que en 2006/07 la cadena triguera consumió 700.000 toneladas de fertilizantes y 600.000 toneladas de semillas, además de generar 780.000 fletes con un recorrido de 142 millones de kilómetros.
El análisis de ArgenTrigo, tomando como base el ciclo 2006/07 con las retenciones vigentes en ese entonces (20,0% para el trigo y 10,0% para la harina), proyecto que sin derechos de exportación en esa campaña se habrían dejado de recaudar retenciones por 372 M/u$s, pero los ingresos por otros impuestos coparticipables (ejemplo: Ganancias) habrían crecido en 278 M/u$s y el Producto Bruto de la cadena de trigo habría sido de 5900 M/u$s en lugar de 5300 M/u$s.
