El caso de Oleaginosas del Sur S.A., en el partido bonaerense de Lobería, tenía un condimento especial para el gobernador Daniel Scioli: se trata de un grupo de productores agropecuarios que han avanzado en la cadena de valor, industrializando las materias primas del campo.
Cuentan con una planta de molienda de granos para extracción de aceite, de donde también obtienen harinas proteicas para la formulación de balanceados. Pero en 2005 innovaron creando un producto premiun: el aceite virgen de girasol, obtenido por un proceso que refiere al utilizado en el de oliva.
De esta forma, en la actualidad, el emprendimiento genera trabajo para 24 personas, lo que habla del valor de la agroindustria como generador de empleo.
“Tuvimos que gestionar una modificación del Código Alimentario Nacional para que se incorporara la categoría de aceite virgen de girasol, inexistente hasta ese momento”, relata Rubén Saffarano, presidente del directorio, abogado de formación y productor agropecuario.
“Hemos cerrado acuerdos con distintas cadenas de supermercados para que nuestro producto llegue al consumidor local y también hicimos operaciones con el exterior”, apunta el empresario.
Sin embargo, existían algunas trabas para el desenvolvimiento del emprendimiento. Por caso, la restitución del IVA de la inversión, que estaba en manos del Ministerio de
“Esto es muy importante, ya que en un producto como el nuestro, el derecho de exportación se aplica también al envase, al packaging, al diseño, etcétera”, comentó Saffarano.
El caso del Oleaginosas del Sud -cuya capacidad de molienda es de unas 18.000 toneladas por año- despertó el interés del gobernador, que ya había estado en 2008 visitando el emprendimiento.
En esta oportunidad, la visita fue aprovechada para confirmar el otorgamiento de un crédito por la línea Fuerza Productiva del Banco Provincia.
Acompañado por el ministro de Asuntos Agrarios, Emilio Monzó, y el vice del Provincia, Gustavo Marangoni, Scioli apuntó que “el gran desafío es cómo unimos esfuerzos entre el sector privado y el público”, e hizo mención a la necesidad de que el Estado provincial sea un aliado del empresariado bonaerense.
(Artículo publicado en la edición de hoy de Infocampo Semanario)
