Hoy se comercializaron apenas 10.327 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes de la semana pasada cuando se vendieron 11.238 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 2414 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,26 $/kg (2,25 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,20 $/kg (al igual que en la jornada previa).
Por su parte, la vaca conserva buena (175 cabezas) registró un valor medio de 1,87 $/kg (1,66 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (51 cabezas) se vendió a 1,77 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1204 cabezas) registraron un precio promedio de 3,47 $/kg (3,44 $/kg) y un tope de 3,70 $/kg (3,60 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (653 cabezas) recibieron un valor medio de 3,41 $/kg (3,28 $/kg), con un máximo de 3,62 $/kg (3,53 $/kg).
En tanto, el ternero (2205 cabezas) recibió un precio promedio de 3,52 $/kg (3,57 $/kg) alcanzando un tope de 3,83 $/kg (3,80 $/kg).
