Durante la jornada de hoy lunes se comercializaron 2378 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el mismo día de la semana anterior cuando se vendieron 2532 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones fue la vaca buena con 730 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 3,37 $/kg (3,56 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 4,60 $/kg (5,20 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (89 cabezas) registró un valor medio de 3,02 $/kg (2,79 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (82 cabezas) se negoció a 2,77 $/kg (2,49 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (224 cabezas) registraron un precio promedio de 6,72 $/kg (6,32 $/kg) y un tope de 7,07 $/kg (7,10 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (169 cabezas) recibieron un valor medio de 6,18 $/kg (6,08 $/kg) con un máximo de 6,94 $/kg (6,77 $/kg).
Por su parte, el ternero (525 cabezas) recibió un precio promedio de 6,69 $/kg (6,64 $/kg) alcanzando un tope de 7,31 $/kg (7,27 $/kg).
