Hoy se comercializaron unas 1285 cabezas en el Mercado de Liniers debido al feriado de ayer miércoles por el Día de la Memoria (los días jueves habitualmente casi no se registran ventas en la plaza porteña).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero con 355 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 6,86 $/kg (6,54 $/kg el martes pasado) y un máximo de 7,26 $/kg (7,33 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (30 cabezas) registró un valor medio de 2,87 $/kg (2,73 $/kg), mientras que no se registraron ventas de la categoría vaca conserva inferior.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (127 cabezas) registraron un precio promedio de 5,88 $/kg (6,47 $/kg) y un tope de 7,00 $/kg (7,24 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (103 cabezas) recibieron un valor medio de 6,55 $/kg (6,31 $/kg) con un máximo de 7,00 $/kg (6,91 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (229 cabezas) recibió un precio promedio de 3,86 $/kg (3,85 $/kg) alcanzando un tope de 5,13 $/kg (6,00 $/kg).
