Comenzó hoy en el barrio La Esperanza, del partido bonaerense de La Matanza, la venta a bajo precio del plan “Carne para todos” puesto en marcha por el gobierno nacional.
En un camión especialmente equipado -estacionado a la altura del kilómetro 38 de la ruta 3-, desde las primeras horas de la mañana se pudieron observar largas colas compuesta mayoritariamente por mujeres de la zona provistas de changuitos y bolsas de compra.
El camión cuenta con una cámara frigorífica con capacidad para almacenar alrededor de 10.000 kilos de carne, y un sector de carnicería, donde se ordenan los respectivos cortes. Las ofertas incluyen asado a 10,50 pesos el kilo; bife ancho a 11,80 pesos; carnaza a 7,65 pesos; picada a 6,92 pesos; cuadrada a 13,14 pesos; entraña a 11,83 pesos; falda a 5,18 pesos; hueso con carne a 2,98 pesos; matambre a 13,12 pesos; bola de lomo a 14,64 pesos; paleta a 10,68 pesos; roast beef a 10,07 pesos y vacío a 12,65 pesos.
En base a un rápido cálculo realizado por los responsables de la caja, la mayoría de las personas efectuaba compras por un monto promedio de alrededor de entre 100 y 150 pesos y lo cortes más pedidos fueron asado, bife y osobuco.
En volumen, las compras fueron de entre 10 y 12 kilos, en promedio, por cada consumidor. El programa “Carne para todos” dispone de una partida de 400.000 kilos de carne semanales, que serán comercializados a bajo precio en el Mercado Central de Buenos Aires, en diversos hipermercados y en terminales ferroviarias de Constitución, Once y Retiro, en el barrio de Mataderos y en la localidad bonaerense de Florencio Varela, entre otros distritos.
La carne es provista a través de excedentes de exportación y la cuestión operativa es manejada por Ricardo Bruzzese, un empresario del sector. Bruzzese es también presidente de la Cámara de Empresarios y Comerciante de Carne y Afines de Mataderos y vicepresidente de la Cámara de Industrias Frigoríficas de la República Argentina (CIFA).
“Queremos que los precios de estos cortes de carne de vaca y de novillo sean referentes” para el resto de los comercios, dijo Bruzzese y sostuvo que el fin que se persigue con la instalación de camiones en barrios humildes es “llegar dónde los hipermercados no llegan”.
Bruzzese adelantó que el 12 de mayo próximo, se inaugurará en el partido bonaerense de José C. Paz un mercado comercializador de frutas, verduras y carne a bajo precio, que implementará ventas mayoristas y minoristas.
El empresario, que además es precandidato a intendente de La Matanza por una línea interna del Partido Justicialista, dijo que a la ceremonia de inauguración fue invitada la presidenta Cristina Fernández de Kirchner.
Fuente: Télam
