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Capacitarán a productores minoristas de frutas y hortalizas

La Sagpya realizará mañana un curso de capacitación para el comercio minorista de frutas y hortalizas en la ciudad de San Miguel de Tucumán. En el encuentro se desarrollarán temas referidos al comportamiento de los productores en la respiración, transpiración y maduración.

22.10.2007
Infocampo
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Mañana martes 23 se realizará un Curso de Capacitación para el Comercio Minorista de Frutas y Hortalizas en la ciudad de San Miguel de Tucumán, dirigido a los productores y comercializadores del sector frutihortícola, según informó hoy un comunicado de la Sagpya.

El encuentro forma parte del Programa de Capacitación Permanente al Canal Minorista, surgido en la Comisión de Promoción del Consumo del Foro Federal Hortícola, que realiza capacitaciones similares en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Mendoza.

âDurante la jornada se aportarán los conocimientos básicos para el manejo de poscosecha de frutas y hortalizas, y su relación con la comercialización respecto de la calidad y atención del clienteâ, añade el comunicado.

âSe organizará una serie de bloques específicos referidos a la introducción de la estructura de la cadena frutihortícola, mediante la cosecha, empaque, mercados concentradores y plataformas logísticas, entre otros. También se desarrollarán temas referidos al comportamiento de los productos en la respiración, transpiración y maduraciónâ, concluye el comunicado de la Sagpya.

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