Con un encierre de más de 500 búfalos y 150 yeguarizos, comenzó oficialmente la XIVº Expo Búfalos Otoño 2014, el mayor evento que tienen los criadores de esta especie en el país. Entre este viernes y el domingo, el predio ferial de la Sociedad Rural de Corrientes será escenario el centro de atención de los criadores de una de las especies que busca revolucionar la ganadería del Norte argentino.
Con el ingreso de los animales a los corrales del predio de la Sociedad Rural, en Riachuelo, este viernes comenzaron oficialmente las actividades en el marco de la 14º edición de Expo Búfalos, la feria y remate organizados por la Asociación para el Desarrollo y la Producción del Búfalo en Argentina (ABUAR). Para este año se espera una concentración de más de 500 animales de esta especie, lo que convierte a la exposición correntina en la de mayor volumen de búfalos del país y una de las más importantes de Sudamérica.
En la jornada de mañana se llevarán a cabo las juras de clasificación, tanto en lotes como en individuales. El juzgamiento de los animales comenzará en horas de la siesta y se extenderá toda la tarde.
El sábado por la noche se realizará el cóctel y entrega de premios para los productores que presenten los mejores lotes, y será el marco propicio también para la inauguración de “Caraí Búfalo”, el nuevo espacio que tienen los productores bufaleros en el predio de la Sociedad Rural de Corrientes.
Otro evento muy esperado por los productores de búfalos es el remate, que se llevará a cabo el domingo y estará a cargo de la firma consignataria Colombo y Magliano. Se trata de uno de los canales de comercialización de reproductores y gordos más importantes que tiene la actividad bufalera. No sólo para quienes buscan mejorar sus rodeos, sino también para los ganaderos que quieren iniciarse en la producción de búfalos.
En este caso, las ventas comenzarán a las 10 con el remate de unos 150 yeguarizos, que una vez más acompañan a la exposición. Luego del almuerzo será el turno de los búfalos en la pista de ventas del predio ferial de Riachuelo.
Para este evento comercial, los Bancos Nación, Corrientes y Galicia pusieron a disposición sus tarjetas de crédito destinadas al agro, con importantes ventajas para el pago de las operaciones que se realicen en el remate.
Insumos, gastronomía y deporte
En paralelo a las actividades en los corrales del predio ferial de la SRC, la muestra tendrá otras alternativas. Una importante feria comercial, artesanal y de servicios acompañará nuevamente el evento.
La comercialización de este evento está a cargo de la empresa DS Servicios. Su titular, Diego Segovia, comentó que habrá más de 30 stands distribuidos en el predio, en los que se destacan empresas proveedoras de productos y servicios para el agro, maquinaria para el campo, automóviles, ropa de campo y artesanías.
Asimismo, habrá juegos infantiles y el tradicional “búfalo mecánico”, que estará a disposición del público en uno de los stands comerciales del predio ferial.
Además, en el lugar habrá dos locales gastronómicos habilitados, donde se podrán degustar platos elaborados con carne de búfalo. Y para quienes gusten probar esta carne –muy recomendada por sus propiedades proteicas y salubridad- estará habilitada una carnicería que comercializará cortes, chacinados y subproductos elaborados con bubillos especiales, certificados como tales en las góndolas.
Como novedad en esta edición del evento, el sábado y domingo en horas de la siesta se desarrollará una exhibición de Pato, el deporte nacional que nació en los campos argentinos. Competirán equipos de distintos puntos de Corrientes, y estará en juego la Copa “Caraí Búfalo”.
