El NEA se caracteriza por brindar buena cantidad de forraje, pero de una calidad bastante baja para el rodeo. La caña de azúcar pertenece a la familia de las gramíneas, es una planta semi perenne. La parte aérea de la planta se compone de tallos y las hojas. Es un cultivo plurianual. Se cosecha cada 12 a 18 meses, y la plantación dura entre cinco a ocho según el manejo del cultivo.
La temperatura óptima para germinación de las yemas y desarrollo del cultivo se ubica entre los 27 y 33°C.
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