Hoy se comercializaron 6.186 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra menor a la registrada el viernes pasado (cuando se vendieron 13.154 animales). Pero se trata de un número superior al promedio habitual de los días lunes que generalmente ronda entre 3.000 y 4.000 ventas.
“Los precios registraron bajas porque los productores no están dispuestos a pagar valores altos por hacienda de baja calidad”, dijo un consignatario consultado por Infocampo.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el la vaca buena con 1508 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 1,859 $/kg (1,990 $/kg el viernes pasado) alcanzando un máximo de 2,640 $/kg (2,667 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (276 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,778 $/kg (3,638 $/kg), llegando a un máximo de 3,950 $/kg (4,000 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (121 cabezas) recibieron un valor medio de 3,375 $/kg (3,540 $/kg), con un máximo de 3,610 $/kg (3,900 $/kg).
El ternero (234 cabezas) registró un precio promedio de 3,478 $/kg (3,668 $/kg), alcanzando un tope de 4,090 $/kg (4,110 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,60 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,70 $/kg a 4,80 $/kg.
