En la jornada de hoy se comercializaron 7821 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 10.627 animales. En tanto, durante la presente semana se vendieron unos 30.860 animales versus 33.678 la semana anterior.
Por otro lado, un informe emitido por autoridades de la plaza porteña señaló que en la jornada de hoy “la demanda estuvo más compradora revirtiendo la tendencia negativa y dando a la plaza mayor animación y números positivos para la mayoría de los rubros”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 1346 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 11,40 $/kg y un máximo promedio de 12,50 $/kg.
La vaca conserva buena (405 cabezas) registró un valor medio de 3,60 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (227 cabezas) se negoció a 3,20 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (931 cabezas) registraron un precio promedio de 10,20 $/kg y un tope promedio de 11,50 $/kg. Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (857 cabezas) recibieron un valor medio de 9,60 $/kg con un máximo de 10,90 $/kg.
Por su parte, la vaca buena (1119 cabezas) recibió un precio promedio de 6,70 $/kg alcanzando un tope promedio de 7,90 $/kg.
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