En la jornada de hoy se comercializaron 5857 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy superior respecto a la registrada el viernes pasado cuando se operaron un total de 11.610 animales. En tanto, durante la presente semana se vendieron 21.641 ejemplares versus 23.641 la semana pasada.
Según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy, “la demanda, ante el panorama adverso del clima, trató de cubrir sus programas de faena y dejó de lado la selectividad pujando en distintas subastas todo tipo de hacienda y generando aumentos en la totalidad de los rubros”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 756 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 19,20 y un máximo promedio de 24,00 $/kg.
La vaca conserva buena (264 cabezas) registró un valor medio de 11,00 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (260 cabezas) se negoció a 9,00 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (334 cabezas) registraron un precio promedio de 29,00 $/kg y un tope promedio de 32,00 $/kg, mientras que los novillitos 391/430 (503 cabezas) recibieron un valor medio de 28,00 $/kg con un máximo de 31,50 $/kg.
Por su parte, el ternero (756 cabezas) recibió un precio promedio de 30,00 $/kg alcanzando un tope promedio de 33,50 $/kg.
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