Hoy se comercializaron 12.663 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el martes pasado, cuando se vendieron 8142 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 3779 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,64 $/kg (2,62 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,34 $/kg (3,20 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (403 cabezas) registró un valor medio de 2,14 $/kg (2,05 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (91 cabezas) se vendió a 2,01 $/kg (1,95 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1122 cabezas) registraron un precio promedio de 3,64 $/kg (3,68 $/kg) y un tope de 3,95 $/kg (3,99 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (797 cabezas) recibieron un valor medio de 3,59 $/kg (3,56 $/kg), con un máximo de 3,83 $/kg (3,86 $/kg).
En tanto, el ternero (2406 cabezas) recibió un precio promedio de 3,68 $/kg (3,69 $/kg) alcanzando un tope de 4,00 $/kg (4,06 $/kg).
