Hoy se comercializaron 10.039 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes pasado cuando se vendieron 13.149 ejemplares (pero se trata de un número acorde al promedio habitual de los días martes).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 2489 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 2,51 $/kg (2,41 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,09 $/kg (3,06 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (214 cabezas) registró un valor medio de 2,03 $/kg (2,07 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (40 cabezas) se vendió a 1,75 $/kg (1,93 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1132 cabezas) registraron un precio promedio de 3,48 $/kg (3,45 $/kg) y un tope de 3,80 $/kg (3,70 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (503 cabezas) recibieron un valor medio de 3,35 $/kg (al igual que en la jornada previa), con un máximo de 3,60 $/kg (3,56 $/kg).
En tanto, el ternero (2200 cabezas) recibió un precio promedio de 3,50 $/kg (3,45 $/kg) alcanzando un tope de 3,90 $/kg (3,77 $/kg).
