En la jornada de hoy se comercializaron 2520 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el lunes pasado cuando se vendieron 3055 animales.
En tanto, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “la demanda sigue comprando según estado y terminación de los conjuntos, siendo los muy buenos y especiales los que logran buenos valores”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue ternero con 857 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 9,33 $/kg (9,82 $/kg el viernes pasadso) y un máximo de 10,80 $/kg (10,92 $/kg).
La vaca conserva buena (73 cabezas) registró un valor de 4,68 $/kg (5,00 $/kg), mientras que la categoría vaca conserva inferior (18 cabezas) se negoció a 4,16 $/kg (4,15 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (278 cabezas) registraron un precio promedio de 9,44 $/kg (9,77 $/kg) y un tope de 9,94 $/kg (10,42 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (213 cabezas) recibieron un valor medio de 9,53 $/kg (9,53 $/kg) con un máximo de 9,94 $/kg (9,95 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (452 cabezas) recibió un precio promedio de 6,44 $/kg (6,48 $/kg) alcanzando un tope de 8,65 $/kg (8,50 $/kg).
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