En la jornada de hoy se comercializaron apenas 8456 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el viernes pasado cuando se operaron 4584 animales. En tanto, durante la presente semana se vendieron en la plaza porteña 23.404 animales versus 34.539 la semana pasada.
Según indicó un informe oficial del Mercado de Liniers, “la demanda se mostró más selectiva, aunque con el correr de las subastas este clima se revirtió y los buenos conjuntos le dieron números neutros para la mayoría de los rubros”.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2057 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de 10,84 $/kg (11,10 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 12,26 $/kg (12,20 $/kg).
La vaca conserva buena (421 cabezas) registró un valor medio de 4,14 $/kg (4,20 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (303 cabezas) se negoció a 3,69 $/kg (3,74 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (524 cabezas) registraron un precio promedio de 10,07 $/kg (10,46 $/kg) y un tope de 11,60 $/kg (12,04 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 391/430 kilos (640 cabezas) recibieron un valor medio de 9,67 $/kg (10,66 $/kg) con un máximo de 11,50 $/kg (11,58 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (1370 cabezas) recibió un precio promedio de 5,46 $/kg (5,69 $/kg) alcanzando un tope de 8,38 $/kg (8,50 $/kg).
