Hoy se comercializaron apenas 2645 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes pasado cuando se vendieron 11.075 animales (el lunes anterior no hubo operaciones por el feriado del 25 de mayo).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 478 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 3,61 $/kg (3,57 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 3,90 $/kg (4,00 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (370 cabezas) registró un valor medio de 1,29 $/kg (1,33 $/kg) mientras que la vaca conserva inferior (28 cabezas) se vendió a 1,29 $/kg (1,28 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (113 cabezas) registraron un precio promedio de 3,51 $/kg (3,49 $/kg) y un tope de 3,93 $/kg (3,87 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (176 cabezas) recibieron un valor medio de 3,15 $/kg (3,31 $/kg), con un máximo de 3,71 $/kg (3,65 $/kg).
En tanto, la vaca buena (422 cabezas) recibió un precio promedio de 1,98 $/kg (2,03 $/kg) alcanzando un tope de 2,81 $/kg (3,10 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
