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Mercado porcino: cuáles son los números de Rosporc a dos meses de su creación

El mercado porcino recientemente creado por la Bolsa de Comercio de Rosario busca darle mayor solvencia al mercado de carne porcina.

05.09.2020
Facundo Mesquida
Facundo
Mesquida

Periodista

El de cerdos de la Bolsa de Comercio de Rosario, , fue creado hace dos meses y al igual que sucede con el Rosgan y la carne vacuna, busca aumentar el flujo de la comercialización, pero también darle mayor solvencia a un mercado complejo que aún guarda cierta informalidad entre sus filas.

Según informaron el mercado digital ya “alcanzó los 140 usuarios registrados, duplicando así la cantidad de empresas inscriptas desde el lanzamiento, y la interacción entre compradores y vendedores se vio reflejada en más de 50 ofertas generadas, y 1800 animales comercializados”.

“La cantidad de animales ofrecidos al 31 de agosto fue de 2205, mientras que la demanda se ubicó en 5900 cabezas”, detallan analistas de Rosporc, quienes además marcaron que “esta diferencia se corresponde con la alta demanda que registra el mercado porcino argentino debido, fundamentalmente, al aumento de las exportaciones”.

En cuanto a los precios, “se observó que el valor del capón registra incrementos. La primera semana de operaciones de Rosporc, en el mes de julio, el precio del capón era de $65 por kilo, mientras que la última semana de agosto alcanzó los $94, con un peso promedio de 114 kg”.

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