| Categoría | Desde | Hasta | Plaza | Variación | Cabezas |
|---|---|---|---|---|---|
| NOVILLOS Mest.EyB 431/460 | $ 43,000 | $ 47,500 | FIRME |
2.00
|
215 |
| NOVILLOS Mest.EyB 461/490 | $ 43,000 | $ 46,000 | FIRME |
2.00
|
268 |
| NOVILLOS Mest.EyB 491/520 | $ 42,000 | $ 47,500 | FIRME |
2.50
|
146 |
| NOVILLOS Mest.EyB + 520 | $ 41,000 | $ 47,000 | FIRME |
2.50
|
123 |
| NOVILLOS Regulares Liv. | $ 36,000 | $ 41,000 |
|
50 | |
| NOVILLOS Regulares Pes. | $ 36,000 | $ 40,000 |
|
70 | |
| NOVILLITOS EyB M. 351/390 | $ 45,000 | $ 49,000 | ANIMADA |
1.00
|
925 |
| NOVILLITOS EyB P. 391/430 | $ 44,000 | $ 49,000 | FIRME |
2.00
|
921 |
| NOVILLITOS Regulares | $ 37,000 | $ 41,000 |
|
25 | |
| VAQUILLONAS EyB M.351/390 | $ 43,000 | $ 47,000 | ANIMADA |
1.00
|
702 |
| VAQUILLONAS EyB P.391/430 | $ 40,000 | $ 43,000 | ANIMADA |
1.00
|
146 |
| VAQUILLONAS Regulares | $ 36,000 | $ 40,000 |
|
154 | |
| TERNEROS | $ 47,000 | $ 52,000 | ANIMADA |
1.00
|
792 |
| TERNERAS | $ 47,000 | $ 49,000 | ANIMADA |
1.00
|
1.734 |
| VACAS Buenas | $ 36,000 | $ 40,000 | ANIMADA |
1.00
|
1.710 |
| VACAS Regulares | $ 33,000 | $ 36,000 | SOSTENIDA |
|
1.010 |
| VACAS Conserva Buena | $ 30,000 | $ 32,000 | SOSTENIDA |
|
785 |
| VACAS Conserva Inferior | $ 28,000 | $ 30,000 | SOSTENIDA |
|
379 |
| TOROS Buenos | $ 36,000 | $ 38,000 | SOSTENIDA |
1.00
|
199 |
| TOROS Regulares | $ 30,000 | $ 33,000 | SOSTENIDA |
|
75 |
| Entradas | 14.673 |
| Pesada | 14.570 |
| Importe | $ 191.098.009,00 |
| I.N.M.L. | 31,4193 |
| Índice de arrendamiento | 39,2 |
Cotizaciones de divisas en el Mercado Libre de Cambios "Valor Hoy" al último cierre Operaciones
| Monedas | Compra | Venta |
|---|---|---|
| Dolar U.S.A | 35.8500 | 36.0500 |
| Libra Esterlina | 45.6693 | 46.0322 |
| Euro | 40.5320 | 40.8483 |
| Franco Suizos (*) | 3560.0697 | 3584.9542 |
| YENES (*) | 31.6094 | 31.8322 |
| Dolares Canadienses (*) | 2714.9864 | 2733.9980 |
| Coronas Danesas (*) | 542.6954 | 549.2990 |
| Coronas Noruegas (*) | 421.1817 | 427.1257 |
| Coronas Suecas (*) | 394.0720 | 399.9526 |
(*) cotización cada 100 unidades.
El trabajo busca apagar y sacar el alérgeno más importante que tiene la leche de vaca para el humano: la beta-lactoglobulina; una proteína que representa el 50% de todas las proteínas del suero de la leche"
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