En la jornada de hoy se comercializaron 10.270 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la que suelen registrarse los días miércoles en la plaza porteña.
Por su lado, según un informe emitido por las autoridades de la plaza porteña, en la jornada de hoy “una demanda exigente tuvo comportamiento similar al de ayer mientras encontró los mejores conjuntos”.
De esta manera, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1429 ejemplares comercializados registrando un precio promedio de $ 12,90 y un máximo promedio de 14,00 $/kg.
La vaca conserva buena (705 cabezas) registró un valor medio de 8,60 $/kg, mientras que la vaca conserva inferior (838 cabezas) se negoció a 6,80 $/kg.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 351/390 kilos (689 cabezas) registraron un precio promedio de 18,90 $/kg y un tope promedio de 20,40 $/kg, mientras que los novillitosbuenos de 391/430 kilos (667 cabezas) recibieron un valor medio de 17,60 $/kg con un máximo de 19,20 $/kg.
Por su parte, el ternero (537 cabezas) recibió un precio promedio de 19,80 $/kg alcanzando un tope promedio de 22,20 $/kg.
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