Hoy a las 13:30 hs comienza el último remate de Rosgan de 2012 donde pondremos un gran volumen de cabezas a la venta: 30.123. La subasta volverá a ocupar cuatro días en la pantalla de Canal Rural, como en los meses de mayor oferta, por la gran cantidad de cabezas que acercaron los productores para este mes.
El director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, señala que el año culmina con la búsqueda de un equilibrio entre la oferta y la demanda: “Si hay algo que caracterizó durante este año a la cadena de ganados y carnes es que está en la búsqueda de nuevos equilibrios entre faena y consumo, oferta y demanda de gordo o invernada, exportación o mercado interno. Todos los actores miran atentos como un mercado de competencia casi perfecta dejado al libre juego de sus fuerzas actúa conformando sus precios, sin distorsiones de ningún tipo y esperando sacar buenas conclusiones del pasado para no repetir errores”.
Además, concluye que “todos los partícipes de la ganadería quisieran terminar el año con buenos augurios, sabedores de que la rentabilidad no ha sido favorable para el criador por el impacto de la inflación, con una industria frigorífica que debió sortear una caída de niveles en la exportación históricos que la puso al borde del colapso, y con un sector abastecedor del consumo interno que debió lidiar por primera vez con el peso de las carnes sustitutas principalmente la aviar. Todos los componentes indican que no fue el mejor año para el sector, pero que también ha aprendido ha sobrevivir en momentos de confusión, si algo quisiera seguramente es tener reglas de juego claras que alejen los efectos de cualquier intervención”.
