Hoy se comercializaron 9171 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes de la semana pasada cuando se vendieron 10.943 ejemplares. Pero se trata de un número acorde al presente usualmente los días martes, en el que se generalmente se venden entre 8.000 y 10.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2080 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 3,02 $/kg (3,12 $/kg ayer lunes) y alcanzando un máximo de 3,40 $/kg (3,44 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (47 cabezas) registró un valor medio de 1,53 $/kg (1,60 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1161 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,98 $/kg (3,10 $/kg), llegando a un máximo de 3,20 $/kg (3,30 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (649 cabezas) recibieron un valor medio de 2,82 $/kg (3,04 $/kg), con un máximo de 3,12 $/kg (3,15 $/kg).
La vaca buena (1830 cabezas) recibió un precio promedio de 2,09 $/kg (2,04 $/kg), alcanzando un tope de 2,60 $/kg (2,50 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
Por último, durante la semana pasada se comercializaron un total de 33.345 cabezas en la plaza porteña versus 35.760 vendidas la semana anterior.
