Hoy se comercializaron 13.206 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra muy superior a la registrada el viernes pasado, cuando se vendieron 10.676 ejemplares.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2192 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,88 $/kg (2,79 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 3,45 $/kg (3,30 $/kg).
En tanto, la vaca conserva buena (640 cabezas) registró un valor medio de 1,21 $/kg (1,23 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (350 cabezas) se vendió a 1,02 $/kg (1,03 $/kg).
‘Si continuamos con las actuales políticas vamos camino a una ganadería de consumo interno sin posibilidades de realizar exportaciones’, dijo hoy a Infocampo Juan José Barberis, titular de la consignataria Juan Barberis & Asociados.
‘Muchos productores se están retirando del negocio y esto va a quedar en manos de los que se van a dedicar solamente al consumo’, alertó el consignatario, para luego agregar que ‘el día de mañana vamos a estar en presencia de una ganadería muy cara para toda la sociedad’.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1514 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,84 $/kg (2,76 $/kg), llegando a un máximo de 3,34 $/kg (3,20 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (911 cabezas) recibieron un valor medio de 2,80 $/kg (2,60 $/kg), con un máximo de 3,08 $/kg (3,10 $/kg).
La vaca buena (2146 cabezas), por su parte, recibió un precio promedio de 1,90 $/kg (1,82 $/kg), alcanzando un tope de 2,65 $/kg (2,40 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
Por último, durante el transcurso de la presente semana (que contó con el feriado del lunes 8) se vendieron un total de 34.814 animales en la plaza porteña versus 38.674 la semana anterior.
