Hoy se comercializaron 6031 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el martes de la semana pasada cuando se vendieron 11.292 ejemplares. Además se trata de un número menor al que suelen presentar los días martes (que ronda entre 10.000 y 12.000 ventas).
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue la vaca buena con 1526 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 1,87 $/kg (1,99 $/kg ayer lunes) y un máximo de 3,00 $/kg (3,10 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (168 cabezas) registró un valor medio de 1,51 $/kg (1,38 $/kg) mientras que la vaca conserva inferior (18 cabezas) se vendió a 1,25 $/kg (1,33 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (444 cabezas) registraron un precio promedio de 3,48 $/kg (3,47 $/kg) y un tope de 3,70 $/kg (3,60 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (304 cabezas) recibieron un valor medio de 3,26 $/kg (3,36 $/kg), con un máximo de 3,50 $/kg (3,22 $/kg).
En tanto, el ternero (1487 cabezas) recibió un precio promedio de 3,53 $/kg (3,52 $/kg) alcanzando un tope de 3,88 $/kg (3,70 $/kg).
En la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,70 a 3,80 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,60 $/kg a 3,70 $/kg.
