Hoy se comercializaron 6261 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el miércoles pasado (cuando se vendieron 7703 animales). Además se trata de un número menor al promedio habitual de los días viernes que generalmente ronda entre 9.000 y 11.000 ventas.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el la vaca buena con 1664 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 2,025 $/kg (1,989 $/kg el miércoles pasado) alcanzando un máximo de 2,640 $/kg (2,765 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (431 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,615 $/kg (3,400 $/kg), llegando a un máximo de 4,020 $/kg (3,950 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (667 cabezas) recibieron un valor medio de 3,478 $/kg (3,374 $/kg), con un máximo de 3,630 $/kg (3,610 $/kg).
El ternero (713 cabezas) registró un precio promedio de 3,683 $/kg (3,566 $/kg), alcanzando un tope de 4,185 $/kg (4,090 $/kg).
En tanto, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 4,50 a 4,70 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 4,60 $/kg a 4,80 $/kg.
Por último, en la presente semana se comercializaron 26.147 animales en la plaza porteña versus 40.000 ejemplares vendidos la semana anterior.
