Hoy se comercializaron apenas 11.525 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el viernes de la semana pasada cuando se vendieron 14.591 ejemplares. Pero se trata de un número acorde al presente usualmente los días viernes, en el que se generalmente se venden entre 10.000 y 12.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2552 ejemplares comercializados registrando un valor medio de 2,00 $/kg (2,01 $/kg) y alcanzando un máximo de 2,70 $/kg (2,66 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (191 cabezas) registró un valor medio de 1,55 $/kg (1,73 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1030 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 2,98 $/kg (3,02 $/kg), llegando a un máximo de 3,30 $/kg (3,42 $/kg), mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (551 cabezas) recibieron un valor medio de 2,92 $/kg (al igual que en la jornada previa), con un máximo de 3,15 $/kg (3,20 $/kg).
El ternero (2276 cabezas) recibió un precio promedio de 3,00 $/kg (3,06 $/kg), alcanzando un tope de 3,46 $/kg (3,45 $/kg).
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
Por último, durante la presente semana se comercializaron un total de 34.345 cabezas en la plaza porteña versus 35.760 vendidas la semana anterior.
