Hoy se comercializaron 8236 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada ayer lunes (cuando se vendieron 6000 ejemplares). Además se trata de un número acorde al promedio habitual de los días martes, que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 ventas.
‘Se está notando que existe una alta necesidad de los productores ganaderos por salir a comercializar su hacienda’, dijo un consignatario consultado por Infocampo.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 1850 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 1,984 $/kg (1,848 $/kg ayer) y alcanzando un máximo de 2,830 (2,800 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (313 cabezas) registró un valor medio de 1,375 $/kg (1,314 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (684 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,686 $/kg (3,595 $/kg), llegando a un máximo de 4,080 $/kg (3,950 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (291 cabezas) recibieron un valor medio de 3,412 $/kg (3,484 $/kg), con un máximo de 3,655 $/kg (3,610 $/kg).
Por su parte, el ternero (1373 cabezas) recibió un precio de promedio de 3,747 $/kg (3,663 $/kg), alcanzando un tope de 4,130 $/kg (4,100 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
