Hoy se comercializaron 9361 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra apenas inferior a la registrada el miércoles de la semana pasada (cuando se vendieron 9475 ejemplares). Pero se trata de un número acorde al promedio habitual de los días miércoles que generalmente ronda entre 8.000 y 10.000 animales vendidos.
En tanto, la categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 2463 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 2,304 $/kg (2,242 $/kg ayer martes) y alcanzando un máximo de 3,075 $/kg (3,140 $/kg). En tanto, la vaca conserva buena (118 cabezas) registró un valor medio de 1,685 $/kg (1,609 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (804 cabezas) se comercializaron a un precio promedio de 3,427 $/kg (3,361 $/kg), llegando a un máximo de 3,645 $/kg (3,690 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (528 cabezas) recibieron un valor medio de 3,228 $/kg (3,265 $/kg), con un máximo de 3,565 $/kg (3,500 $/kg).
El ternero (1619 cabezas), en cambio, recibió un precio promedio de 3,425 $/kg (
Por su parte, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de
Por último, en lo que va de la presente semana se llevan comercializados unos 22.862 animales en la plaza porteña (la semana pasada se vendieron 37.746 ejemplares).
