La Mesa Sectorial Apícola de Salto Grande, coordinada por la Comisión Administradora para el Fondo Especial de Salto Grande (Cafesg), concretó el pasado en Villa Elisa una Jornada Apícola dirigida a productores del departamento Colón y el resto de la Región.
Las actividades se desarrollaron en el Centro Saboyano de la localidad y fueron organizadas conjuntamente con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), el Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Transferencia a la Producción del Conicet –ubicado en Diamante– y la Cooperativa de Apicultores de Villa Elisa.
Durante la jornada se abordaron tres ejes temáticos centrales: Tipos de diferenciaciones de mieles. Valor agregado. Resultado del estudio de factibilidad de producción de miel orgánica (a cargo del licenciado Ezequiel Schneiter de INTI); Avances del estudio de mieles del departamento Colón: Caracterización botánica, geográfica y colorimétrica (ingenieros agrónomos Adrián Trossero y Guillermina Fagúndez); y Mortandad de crías: ¿problemas de toxicidad? Resultados de análisis de muestras departamentos Colón y Concordia. Intercambio de experiencias, evaluación de posibles causas (ingeniera Guillermina Fagúndez y técnico Miguel Buzatto).
