En noviembre pasado las ventas externas de productos lácteos bovinos fueron de 24.015 toneladas, una cifra 44% inferior a la registrada en el mismo mes de 2006 (42.852 toneladas), según los últimos datos informados por el Senasa.
La principal baja se registró en el rubro leches (integrado en su mayor parte por leche en polvo entera), que pasó de 26.320 toneladas en noviembre de 2006 a 10.248 toneladas el mes pasado. Por su parte, los envíos de quesos cayeron un 22% (4775 versus 6120 toneladas).
Sin embargo, el rubro âotros productos lácteosâ (integrado fundamentalmente por proteínas lácteas, suero de leche, manteca, dulce de leche y grasa butirosa) registró una baja del 13% en noviembre pasado versus el mismo mes de 2006 (10.412 contra 8992 toneladas).
En los primeros once meses de 2007, las ventas externas de leches fueron de 130.135 toneladas por un valor de 378,0 M/u$s, registrando una caída del 40% en volumen y del 23% en divisas con respecto al mismo período de 2006.
En cuando a las exportaciones de quesos, en enero-noviembre de este año fueron de 46.424 toneladas por un valor de 141,4 M/u$s, con una caída del 13% en volumen y del 2% en divisas con respecto a igual período de 2006.
El 13 de febrero de este año comenzó a regir la resolución 61/07 del Ministerio de Economía, que estableció un precio máximo de 2100 u$s/tonelada (FOB) para las ventas externas de leche en polvo entera. La diferencia entre ese valor máximo y el precio de exportación FOB se destinaría âsegún indica la normaâ a un fondo compensador que luego se redistribuiría entre los productores lecheros. A partir del 12 de noviembre pasado, la resolución 370/07 del Ministerio de Economía elevó el precio de corte para la exportación de leche en polvo entera de 2100 a 2650 u$s/tonelada (FOB).
