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Sobrestock de quesos: comenzaron los contactos entre Pymes y supermercados

Las grandes cadenas solicitaron a las Pymes lácteas información sobre volumen disponible y valor de venta esperado de los quesos estoqueados que en su momento no pudieron ser exportados por las restricciones oficiales. No se ponen de acuerdo con los precios.

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03.11.2008
Infocampo
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Muchas pequeñas y medianas empresas lácteas recibieron entre el viernes último y hoy lunes el pedido de grandes cadenas de supermercados para que informen la cantidad de mercadería en stock y los precios a los cuales están dispuestos a comercializarlos.

Por medio de gestiones emprendidas por el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, los supermercadistas evaluarán la posibilidad de comercializar buena parte del sobre stock de quesos presente en las cámaras del sector Pyme lácteo.

Con esto Moreno pretende sumar a más empresas al acuerdo por medio del cual Mastellone, SanCor, Nestlé Argentina, Lácteos Lahore y Capilla del Senor SA (CDS) se comprometieron a pagar a los tamberos 1,0 $/litro de leche entre los meses de octubre de 2008 y enero de 2009.

Sin embargo, pese a que durante los siguientes días comenzarán las negociaciones entre supermercadistas y empresarios Pymes, estos últimos ya aclararon que para abonar el valor del acuerdo es necesario obtener por el queso cremoso (principal producto en stock) entre 10,0 y 11,00 $/kilo, precio que es rechazado por las grandes cadenas de supermercados, dado que el valor actual de mercado es de 8,0 a 9,0 $/kilo.

Fuentes del sector Pyme lácteo indican que con con los valores actuales (8,0 a 9,0 $/kilo) la capacidad de pago de la leche al tambero no puede superar los 0,80 $/litro. También advirtieron que el stock de quesos presente en el mercado es tan grande que no podrá ser absorbido totalmente por la demanda interna.

‘Nosotros no podemos cobrar menos de 10 $/kilo por el queso (cremoso)”, dijo hoy un industrial Pyme a Infocampo que prefirió no revelar su identidad. “Las industrias Pymes en su mayoría poseen entre dos y cuatro toneladas de queso en cámara y esa mercadería no se puede regalar con el solo objetivo de conformar a Moreno”, añadió.

“Nosotros vamos a liquidar octubre a los productores a un valor de $0,85/litro de leche’, indicó el indsutrial.

 

 

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