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| Infocampo, noticias del campo

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Dulce de leche

06.11.2020

Vegetal y para veganos: el INTI desarrolló un dulce de leche sin ingredientes de origen animal

El nuevo producto es también apto para celíacos y personas que no toleran la lactosa. La novedad ya recibió interés internacional y fue premiado por la Asociación de Profesionales de Salud y Alimentos.

11.10.2020

Día Mundial del Dulce de leche: los secretos y la historia de un manjar nacional

El alimento es reconocido como "Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina". Las variedades, cómo guardarlo y cómo prepararlo.

11.10.2019

Día Mundial del Dulce de Leche: mitos y verdades de un producto nacional que sigue creciendo

Según el Ministerio de Agricultura de la Nación, en nuestro país el consumo per cápita de dulce de leche es de 3,05 kg (al año 2016), y más del 40% de su elaboración se realiza en pymes lácteas de Buenos Aires.

31.01.2019

Macri celebró la exportación de dulce de leche argentino a Japón

En un mensaje que compartió en su cuenta de Twitter, el presidente resaltó que "los productos argentinos están saliendo al mundo para pasar de un mercado de 44 millones a otro de más de 7 mil millones".

04.12.2018

Denuncian que una cadena de supermercados vendía lácteos de marca propia sin matrícula

El hallazgo se dio en el marco de una inspección en una sucursal ubicada en la ciudad de La Plata que realizó el equipo de fiscalizadores del sector lácteo de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.

09.10.2018

Llega el “Día Internacional del Dulce de Leche” y te pasamos unas recetas para festejarlo en familia

Desde hace dos décadas, cada 11 de octubre se celebra el Día Internacional del Dulce de Leche. Con esta iniciativa conocida en el mundo como “World Dulce de Leche Day".

10.07.2018

Eligieron el mejor queso, dulce de leche, aceite de oliva y cerveza artesanal del país

Fue en el concurso Experiencias del Sabor, que se realizó en el marco de la feria Caminos y Sabores. Conocé a los vencedores.

09.06.2018

Los secretos del alfajor santafesino según Juan Baronetto, creador de Reimar

Infocampo conversó con Juan Baronetto, dueño de una fábrica de Colonia Margarita que ganó el premio al Alfajor Más Rico en la Fiesta Nacional del Alfajor.

08.05.2018

Atilra desmintió el regreso de la marca Gándara y dijo que la fábrica está “desmantelada”

El gremio indicó que el comprador no cumplió "con las condiciones impuestas antes del cierre total" y afirmó que la planta "carece de elementos para la fabricación de lácteos envasados".

14.02.2018

Actualizaron el Protocolo de Calidad para la elaboración de dulce de leche premium

El Ministerio de Agroindustria señaló que se debe a que creció el grado de exigencia de clientes y consumidores respecto de la calidad del producto.

07.02.2018

Prohibieron la circulación de un dulce de leche santafesino en todo el país

Se trata del producto Cabaña El Escondrijo, producido en Peyrano. No tenía habilitación del Código Alimentario Argentino.

11.10.2017

Hoy es el Día Internacional del Dulce de Leche

Los argentinos son los mayores consumidores del mundo con tres kilos anuales per cápita.

29.06.2017

El foodtruck argentino fue furor en New York y más de 2.000 personas degustaron los clásicos

Fue en el marco de la Summer Fancy Food Show, la feria de alimentos de valor agregado más grande de Norteamérica. El dulce de leche y el aceite de oliva fueron los productos estrella.

22.06.2017

Argentina lleva sus alimentos estrella a la feria más grande de Norteamérica en Nueva York

Contará con un Food Truck que recorrerá los puntos más emblemáticos de la ciudad estadounidense con productos de 24 empresas. La iniciativa está apoyada por Agroindustria, Relaciones Exteriores y AAICI.

Tecnología

Alimentos: dos firmas de tecnología se unen para el mejorar el manejo de productos trazados

AgTrace suma los servicios de AgIdeaLabs, en un acuerdo que también incluye la evaluación de los Límites Máximos de Residuos.

06.10.2020 | Por Infocampo