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08.04.2020

Semana Santa: las sugerencias a la hora de consumir pescado, según el Senasa

Ante el alza en el consumo en esta temporada, hay que tomar en cuenta algunas recomendaciones que brindó el organismo, que no interrumpió los controles pese a la cuarentena.

08.01.2020

Las claves para detectar cuándo el pescado es fresco y cómo conservarlo

Llegó el calor y, con él, el miedo a que las comidas pierdan la cadena de frío o no sean frescas. Lucas Cioffi, uno de los dueños de la histórica pescadería El Delfín, dejó sus consejos para saber cuándo el pescado es fresco y cómo conservarlo.

07.10.2019

Ya funciona un laboratorio para el análisis de pesca en Chubut

Según el Senasa, el diagnóstico promete ayudar a la industria pesquera en cuanto a tiempos y costos. Está habilitado para realizar análisis de nitrógeno básico volátil y sulfitos.

03.10.2019

Según el Conicet, en la Costa Atlántica venden gatuzo y tiburón etiquetados como atún

La evidencia se logró a través de la utilización de un código de barras de ADN, que se aplica con la identificación molecular de filetes que se comercializan en diferentes mercados del rubro en toda la provincia de Buenos Aires.

30.09.2019

Marea roja: qué es y cómo prevenir intoxicaciones

Se produce cuando se concentra un gran número de microorganismos productores de toxinas en el mar y generan una pigmentación rojiza en la superficie del agua. Los pescados y mariscos acumulan las sustancias en sus cuerpos y pueden resultar mortal para las personas que los consuman.

04.09.2019

Agroindustria sigue en campaña para fomentar el consumo de pescados y mariscos

"Argentina es considerada internacionalmente un país pesquero, sin embargo, nuestro consumo de pescado es muy bajo y eso es lo que queremos cambiar", destacó Juan Bosch, subsecretario de Pesca.

23.08.2019

En medio de la polémica, desmienten el uso de antibióticos en salmón importado de Chile

Expertos aseguran que, por la presencia de enfermedades virales y bacterianas, Chile vacuna al 100% de su producción y que ejerce fuertes controles para exportar. La respuesta a los chefs argentinos.

07.08.2019

Decomisaron más de tres toneladas de pescado sin ningún tipo de documentación sanitaria

La mercadería que era transportada sin la reglamentación sanitaria desde Mar del Plata hacia Chubut fue decomisada por agentes de la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica del Senasa en un puesto ubicado en el kilómetro 714 de la ruta nacional Nº 3, cerca de Bahía Blanca.

06.06.2019

El Senasa decomisó mercadería no apta para el consumo en Misiones

Durante dos controles de ruta, agentes del Organismo decomisaron pescado y frutas.

15.04.2019

Recomendaciones acerca de cómo elegir un pescado fresco para Semana Santa

Infocampo a través del Senasa, trae esta información en el marco de "alimentos sustentables" para generar conciencia en los consumidores y que los mismos sean capaces de detectar un alimento en mal estado.

07.02.2019

Decomisaron casi 3 toneladas de carnes y pescados por no poseer documentación sanitaria

El hecho ocurrió en la provincia de Río Negro, y gracias a un operativo del Senasa en el puesto de control de San Antonio Oeste, cientos de personas se salvaron de consumir este producto en mal estado.

03.12.2018

Argentina y Rusia firmaron un convenio de cooperación de pesca y avanzan en inversiones

Buscan crear proyectos de conservación y manejo sostenible de los recursos vivos marinos, eliminar la pesca ilegal y habilitar nuevas plantas de exportación. Además, el país transcontinental quiere invertir en la actividad local.

09.11.2018

El Gobierno fijó cupos de exportación para la pesca de río hasta fin de año

Para los sábalos estableció un cupo de 15.500 toneladas; para las tarariras y las bogas, de 775; para los patíes, 200; y para los bagres de río, 50 toneladas.

05.11.2018

Se realizó la primera siembra de juveniles de pacú en jaulas flotantes en Santa Fe

La actividad se dio en el marco del Plan Provincial de Piscicultura que lleva adelante el Ministerio de Producción, y es parte de los 30 emprendimientos que planea desarrollar el Ejecutivo en el territorio que va desde Tacuarendí hasta Barrancas.

06.09.2018

Pacú: logran mejorar el crecimiento de larvas con probióticos

Una investigación logró mejorar parámetros biométricos de las larvas de pacú mediante la administración de una mezcla probiótica autóctona.

30.08.2018

Abrieron una terminal pesquera hace 8 meses y ahora enfrentan una crisis: “Estamos poniendo el pecho”

La planta está dedicada a la pesca artesanal y da trabajo a 600 personas. Aseguran que la devaluación los afectó y creen que la única salida es exportar. "En Mar del Plata no hay trabajo", lamentan.

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Tecnología

Alimentos: dos firmas de tecnología se unen para el mejorar el manejo de productos trazados

AgTrace suma los servicios de AgIdeaLabs, en un acuerdo que también incluye la evaluación de los Límites Máximos de Residuos.

06.10.2020 | Por Infocampo