Hoy se comercializaron 11.466 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles de la semana pasada cuando se vendieron 8905 ejemplares. Además se trata de un número acorde al promedio habitual que presentan los días miércoles que ronda generalmente entre 10.000 y 12.000 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue el ternero con 2371 ejemplares comercializados, registrando un valor medio de 3,16 $/kg (3,15 $/kg ayer martes) y un máximo de 3,60 (3,65 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (1233 cabezas) registró un valor medio de 1,12 $/kg (1,18 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (404 cabezas) se vendió a 1,10 $/kg (al mismo valor que en el cierre anterior).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (1056 cabezas) registraron un precio promedio de 3,27 $/kg (3,24 $/kg) y un tope de 3,60 $/kg (igual que ayer). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (814 cabezas) recibieron un valor medio de 3,21 $/kg (3,19 $/kg), con un máximo de 3,56 $/kg (3,49 $/kg).
La vaca buena (1466 cabezas), en tanto, recibió un precio promedio de 1,98 $/kg (al igual que en la jornada previa), alcanzando un tope de 2,90 $/kg (3,00 $/kg).
Por último, en la plaza de operaciones directas las vaquillonas buenas de 300/340 kilos se comercializaron en un rango general de 3,00 a 3,10 $/kg, mientras que los precios operados en novillitos bien terminados se ubicaron en valores de 3,10 $/kg a 3,20 $/kg.
