El secretario de Comercio Interior Guillermo Moreno exigió la semana pasada a los representantes de las principales cadenas de supermercados que se abstengan de comprar hacienda en el Mercado de Liniers al menos hasta hoy lunes.
Pero ahora el funcionario “solicitó” a los supermercadistas que sigan retirados hasta que se registre una baja en los valores de la hacienda, según comentaron hoy a Infocampo.com.ar consignatarios del mercado porteño.
En este contexto, hoy lunes se comercializaron apenas 2038 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra inferior a la registrada el mismo día de la semana pasada, cuando se vendieron 2074 animales.
La categoría con mayor volumen de operaciones en la jornada de hoy fue el ternero con 642 ejemplares comercializados, registrando un valor promedio de 6,71 $/kg (6,73 $/kg el viernes pasado) y un máximo de 7,25 $/kg (7,22 $/kg).
Por su parte, la vaca conserva buena (16 cabezas) registró un valor medio de 2,80 $/kg (2,77 $/kg), mientras que no se registraron ventas de vacas conserva inferior.
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (209 cabezas) registraron un precio promedio de 6,93 $/kg (6,65 $/kg) y un tope de 7,32 $/kg (7,10 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (217 cabezas) recibieron un valor medio de 6,56 $/kg (6,29 $/kg) con un máximo de 7,19 $/kg (7,00 $/kg).
Por su parte, la vaca buena (380 cabezas) recibió un precio promedio de 3,48 $/kg (3,85 $/kg) alcanzando un tope de 5,16 $/kg (6,00 $/kg).
