En la jornada de hoy viernes se comercializó la cifra récord de 12.158 cabezas en el Mercado de Liniers, un número altamente superior al que se viene registrando en los últimos meses en la plaza concentradora porteña.
En tanto, durante el transcurso de la presente semana se vendieron en el Mercado de Liniers unos 30.947 ejemplares, versus 19.887 cabezas comercializadas la semana anterior (y 20.779 la antepasada).
La categoría con mayor volumen de operaciones hoy fue la vaca buena con 4756 ejemplares comercializados registrando un valor promedio de 4,17 $/kg (4,65 $/kg el miércoles pasado) y un máximo de 5,80 $/kg (6,13 $/kg).
La vaca conserva buena (717 cabezas) registró un valor medio de 3,37 $/kg (3,46 $/kg), mientras que la vaca conserva inferior (101 cabezas) se negoció a 3,37 $/kg (3,16 $/kg).
En lo que respecta a la hacienda liviana, los novillitos buenos de 300/350 kilos (812 cabezas) registraron un precio promedio de 6,52 $/kg (6,61 $/kg) y un tope de 7,20 $/kg (7,30 $/kg). Mientras que los novillitos buenos de 351/390 kilos (812 cabezas) recibieron un valor medio de 6,32 $/kg (6,76 $/kg) con un máximo de 7,00 $/kg (7,05 $/kg).
Por su parte, el ternero (1837 cabezas) recibió un precio promedio de 6,81 $/kg (7,26 $/kg) alcanzando un tope de 7,75 $/kg (8,16 $/kg).
