La Confedferación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) volvió a expresar su preocupación “por las indefiniciones que afectan al mercado de trigo”, y advirtió que puede repetirse la situación del año pasado, cuando no había precios de pizarra, con grandes perjuicios para los productores.
“Exhortamos al gobierno nacional para que tome las medidas necesarias que le garanticen el precio pleno a todos los productores. No deben reiterarse las arbitrariedades sufridas en la campaña anterior como los listados de agricultores”.
En un comunicado, Coninagro dijo que la liberación del mercado debe ser “sin restricciones, sin cupos o cuotas que impongan condicionamientos a las exportaciones”.
De esta manero, la exportación podrá “operar en el mercado como un actor más de la demanda. Hoy la industria se ha convertido en el único demandante en una plaza por demás abastecida, razón por la cual, los molinos harineros limitan sus compras y provocan la caída de precios en el mercado interno”.
Según estimaciones de Coninagro, la producción de trigo 2010 llegará a 12.500.000 toneladas, que sumado al remanente del año anterior totaliza una oferta de 14 millones. “Una oferta más que suficiente para abastecer la demanda local que no debería presionar sobre los precios del resto de la cadena”.
La entidad apuntó que “un kilo de pan al mostrador se vende entre 8 y 9 pesos. Ese kilo se elabora con 1.14 kilos de grano de trigo que cuestan $0.97 a valores de FAS teórico o bien $ 0.86 a valores de mercado. Números que resultan una clara demostración y prueban que el valor/trigo tiene una incidencia mínima en el precio del pan”.
