En la presentación –que se llevara a cabo a las 11 hs.- participarán también el secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Luis Contigiani, técnicos de la cartera productiva, representantes de las entidades del sector y demás autoridades.
Asimismo, para la ocasión también se realizará una disertación sobre perspectivas del mercado de la carne, a cargo del Director Ejecutivo de ROSGAN, Raúl Milano.
El programa es encarado en forma conjunta por el Ministerio de la Producción y las numerosas instituciones, entidades y empresas vinculadas a la producción, transformación y comercio de carnes en la Provincia y asumido como una acción abarcativa e integradora, con un eje central: el mejoramiento de la producción cárnica santafesina, en términos de calidad y volumen.
Si bien el programa exhibe en la actualidad una serie de logros y metas alcanzadas en lo que hace a aspectos técnicos e institucionales, su mayor éxito se centra en el espíritu asociativo, lo que ha permitido su continuidad en el tiempo.
