La versión resumida indica que en el período de un mes, tanto el trigo como el aceite de soja experimentaron un incremento del 4,43% y 5,69%, respectivamente en sus cotizaciones de los contratos de Julio, en el mercado internacional estadounidense.
Por ello, al cierre de la jornada de hoy de Chicago, el cereal cotiza 181,42 dólares la tonelada y el subproducto de la oleaginosa cerró en 760,82 u$s/Tn.
Pero lo más curioso y frecuente que se observa, es la volatilidad feroz con la que los dos commodities pierden en un solo día entre 7 y 20 dólares. Un claro ejemplo de esto es el cierre de hoy, en la que el aceite de soja ganó 26,01 u$s/Tn.
Infocampo consultó al analista de mercados de Novitas, Diego De La Puente, para saber cuál es el factor que impulsa estas variaciones.
En relación al trigo explicó: “La volatilidad del cereal se explica porque el trigo de invierno en Estados Unidos se encuentra en período crítico, donde se están llenando los granos. Al atravesar un invierno muy crudo, hay algunos lotes que se encuentran muy comprometidos, y muchos otros no. Por ello, dependiendo del día, las cotizaciones oscilan mucho”.
Además, detalló que “sin dudas los cambios en el dólar y el petróleo también influyen en el mercado. Muchas veces la cotización de la moneda americana repercute de forma indirecta con el precio del trigo, al revés de lo que pasa con el petróleo, que lo hace de forma directa”.
En respuesta hasta cuándo continuará esto, el especialista de Novitas argumentó que es “probable que el mercado siga de esta forma hasta que se haya cosechado el trigo estadounidense. Además, los fondos especulativos salen a comprar fuerte cuando el precio baja, y eso suele impactar a la inversa en la jornada siguiente, generando fuertes subas”.
Sobre el aceite, la explicación es más sencilla.
“Argentina controla prácticamente el 50% del mercado de aceite y harina de soja, el cual estuvo influenciado por el paro gremial paritario de los aceiteros. A medida que el conflicto se intensificaba, el mercado internacional respondía con fuertes subas, y cuando el conflicto parecía resolverse, el mercado caía precipitadamente”, analizó De La Puente.
Pero esto nos lleva preguntar, por qué el cierre de Chicago de hoy finalizó con un incremento de 26,01 u$s/Tn, si las paritarias ya se resolvieron y el paro se levantó.
“La explicación es sencilla: EPA. La Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. (EPA) propuso aumentar el corte de biocombustibles, con lo cual la demanda aumentaría y por ello el precio se disparó”, concluyó el analista.
Por Facundo Mesquida: @JFMesquida
