Jorge Lovato de Las Parejas, Santa Fe, se cansó de ser administrativo, renunció a 23 años de carrera, y hace 8 años concretó su sueño de ser herrero. Hoy, con esfuerzo e innovación, saca sus productos propios y únicos como el “Carro Criollo”, dónde se puede asar a la parrilla o a la cruz, cocinar a la plancha y hasta hacer un guiso en el caldero. La historia detrás de “La Triesta”:
