En el marco del Día Mundial de la Abeja, que se conmemora cada 20 de mayo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO, destacó el rol estratégico que cumplen las abejas y otros polinizadores en la producción de alimentos, la conservación de la biodiversidad y el sustento de miles de familias productoras en Argentina.
“La abejas cumplen un rol fundamental en los sistemas agroalimentarios. Su trabajo silencioso sostiene la producción de una gran parte de los alimentos que consumimos todos los días y, al mismo tiempo, genera oportunidades de desarrollo para miles de pequeños y medianos productores en todo el país”, señaló María Laura Escuder, oficial de Programas de la FAO en Argentina.
La actividad apícola argentina tiene presencia en 22 provincias, involucra a más de 22.000 productores registrados y cuenta con más de 4 millones de colmenas. El país produce, en promedio, unas 80.000 toneladas de miel por año, consolidándose como uno de los actores relevantes del mercado internacional.
Sin embargo, cerca del 95 % de esa producción se exporta, mientras que el consumo interno continúa siendo bajo: apenas 200 gramos por persona al año. La cifra contrasta con países europeos como Alemania, donde el consumo anual per cápita ronda el kilogramo.
ABEJAS ARGENTINAS: MÁS DE 80 VARIEDADES DE MIEL
Argentina cuenta con más de 80 variedades de miel, diferenciadas por las flores, el clima y las características de cada territorio. Esta diversidad posiciona a la miel argentina como un alimento de alto valor agregado, tanto por sus propiedades nutricionales como por su potencial para fortalecer las economías regionales.
Además de miel, la cadena apícola genera otros productos como polen, propóleos, jalea real y cera, utilizados en la industria alimenticia, cosmética y de cuidado personal.
“La miel es el resultado de un proceso productivo que combina biodiversidad, conocimiento, innovación y trabajo local”, explicó Escuder.
Desde la FAO remarcaron también que, en un contexto de creciente demanda de alimentos naturales y de origen conocido, los productos apícolas tienen una gran oportunidad para ganar espacio en la mesa de los argentinos.
“SIN ABEJAS NO HAY ALIMENTOS”
Uno de los principales mensajes difundidos por la organización internacional apunta a visibilizar la importancia de los polinizadores para la producción global de alimentos.
Según los datos difundidos, las abejas y otros polinizadores participan en la reproducción de cerca del 75 % de los cultivos alimentarios del mundo, incluyendo frutas, hortalizas, semillas y frutos secos.
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Su acción no solo resulta clave para sostener la productividad agrícola, sino también para preservar la biodiversidad y fortalecer sistemas agroalimentarios más sostenibles y resilientes.
En este sentido, desde la FAO sostuvieron que promover el consumo de miel y productos derivados contribuye a valorizar el trabajo de los productores, diversificar las economías regionales y generar mayor conciencia sobre el rol esencial de las abejas en la seguridad alimentaria.
DATOS CLAVES DE LA APICULTURA ARGENTINA
- 22 provincias con actividad apícola.
- Más de 22.000 productores registrados.
- Más de 4 millones de colmenas.
- Producción promedio anual: 80.000 toneladas de miel.
- El 95 % de la producción se exporta.
- Consumo interno: 200 gramos por persona al año.
- Más de 80 variedades de miel según su origen botánico.
- El 75 % de los cultivos alimentarios depende, al menos en parte, de la polinización.
La Organización de las Naciones Unidas proclamó en 2017 al 20 de mayo como el Día Mundial de las Abejas, con el objetivo de concientizar sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas que enfrentan y su aporte al desarrollo sostenible.
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