‘El tema de la oferta está pasando por una crisis, hay falta de previsibilidad y los buenos precios agrícolas llevaron a que los productores acorte su invernada y no haya novillos gordos’, remarcó a Infocampo tv (Canal 9; lunes a viernes de 6.00 a 7.00) Dardo Chiesa, presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA).
El titular del IPCVA aseguró que a pesar de que el año ganadero cerró con más de 500 mil toneladas de carnes en ventas de exportación, la situación de la oferta es problemática, ya que hay escasez de novillos pesados.
Con respecto al escenario brasileño con el mercado ruso, Chiesa sostuvo que no cree que sea un fenómeno que perdure mucho tiempo más y que no afectará a la producción local. ‘Hoy hay valores cercanos a 19 mil dólares la tonelada por la cuota Hilton y de 15 mil para la extra Hilton, o sea que la carne argentina paulatinamente va a trepar en valores’, agregó.
