Las principales empresas encargadas de la comercialización de subproductos bovinos están experimentando serios problemas económicos a partir de la abrupta baja en los precios de los cueros y sebos registrada en los últimos dos meses.
Los empresarios del rubro advirtieron que su negocio va camino a la quiebra a causa de la política intervencionista del gobierno nacional y de la desaceleración económica mundial generada por el pánico financiero.
“Si no hay un cambio urgente nuestras empresas se van a terminar fundiendo”, indicó a Infocampo una fuente del sector, que prefirió no identificarse, para luego agregar que “el gobierno nacional siempre va en contra de lo que sucede en el mundo, desaprovechando así grandes oportunidades”.
En los últimos dos meses los precios internos del sebo bovino (uno de los principales insumos para elaborar galletitas junto con la harina de trigo y el azúcar) cayó más de un 50%.
Si bien existen diferentes tipos de sebos con distintas calidades y usos, vale tomar el ejemplo del sebo colorímetro con una acidez del 3%: su valor de referencia pasó de 3,80 $/kg a mediados de julio a 1,87 $/kg en la actualidad.
“La baja en los precios se dio por la caída en la actividad económica que está viviendo el mundo y ahora las perspectivas son pésimas; pero lo lamentable es que cuando existían buenas condiciones para exportar, no se pudieron concretar por las trabas del gobierno”, indicó la fuente.
La semana pasada los principales frigoríficos del país alertaron que deberán aumentar el valor mayorista de la carne ante la caída en los precios de los subproductos bovinos.
“La grave disminución del precio de los principales subproductos bovinos cercena la capacidad de pago de la industria frigorífica nacional, lo que inevitablemente se reflejará en el precio al consumidor de la carne vacuna y repercutirá en el nivel de empleo del sector”, indicó comunicado emitido el 10 de septiembre por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).
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