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| Infocampo, noticias del campo

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Alimentos

Tarjeta Alimentaria: Río Negro quiere incluir las frutas regionales.

El gobierno de Río Negro quiere incorporar sus frutas regionales en la tarjeta alimentaria

20.01.2020 | Por Infocampo

13.01.2020

Precios “poco” cuidados: el consumidor pagó 11 veces más por la pera...

Por Infocampo

Se relanzó el Programa Precios Cuidados

11.01.2020

Precios Cuidados: ¿Dónde está el campo y los alimentos que aseguren la nutrici�...

Por Pablo Losada

Varios tipos de pescados

Las claves para detectar cuándo el pescado es fresco y cómo conservarlo

08.01.2020 | Por Luciano Balaudo

Ya rigen el plan de BPA para producir y comerciar frutas.

Ya rige la obligatoriedad de aplicar buenas prácticas para producir y comerciar frutas

02.01.2020 | Por Infocampo

Investigador cortando pan

02.01.2020

Adiós harina de trigo: con pistacho y amaranto hacen panes hiperproteicos

Por Adriana Sanchez

26.12.2019

Un libro del INTA fue elegido como el mejor libro gastronómico argentino del año

En los premios Gourmand World Cookbook Awards galardonaron a “Alimentos y cocinas regionales de América” como mejor libro de gastronomía presentado este año en el país.

Libro del INTA

23.12.2019

Peceto, lechón, sidra, nueces, cerezas: el campo es protagonista en la mesa navideña

La Sociedad Rural Argentina (SRA), a través del Instituto de Estudios Económicos (IEE), dio a conocer un informe en el que destacó algunas de las producciones que contribuyen en la elaboración de los alimentos y bebidas que más se eligen en los festejos.

19.12.2019

Para comprar un kilo de carne, un sachet de leche y un kilo de pan se necesitan $383

La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina realizó su habitual informe, donde detalla la composición de los precios de la carne, la leche y el pan.

Composición de precios del pan, carne y leche

12.12.2019

Investigadores del INTA elaboraron harina a partir de bananas de descarte

Técnicos del Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA obtuvieron harina de banana, a partir del remanente de frutas que no califican para la comercialización en fresco.

10.12.2019

Silicon Valley está cerca: Argentina ya produce carne vacuna a partir de cultivo de tejidos

Un laboratorio porteño consiguió carne animal, en cuatro semanas, a partir de cultivar músculo bovino . Desafíos y oportunidades de la innovación.

05.12.2019

Cómo sembrar frutas y verduras en el hogar sin gastar un peso

En Infocampo te contamos cómo podes plantar tus propios vegetales con lo que normalmente consideramos "desperdicios" de la comida o partes de una planta que simplemente no sabías que se podían sembrar.

04.12.2019

Noviembre: la carne vacuna lideró la suba de precios versus el pollo y el cerdo

Surge del relevamiento mensual que hace el IPCVA. El alza alcanzó al 10%, ante el 5% de la carne aviar y 5,4% de la porcina.

Carne vacuna

04.12.2019

Los consumidores cada vez demandan más información sobre el origen de los alimentos

Los productores están ante un cambio de paradigma: la necesidad de contar con datos precisos sobre todos sus procesos. Ag Trace, es una herramienta que puede ayudar en este objetivo.

26.11.2019

Harinas refinadas versus integrales: el secreto de la dieta equilibrada

Una revisión sobre el tema, llevada adelante por un centro internacional, destaca que, idealmente, debe balancearse la ingesta.

21.11.2019

Ley de góndolas: CAME celebra el comercio justo y los mejores precios para el consumidor

Infocampo dialogó Pablo Vernengo, directivo de la Confederación de la Mediana Empresa. "Era una necesidad", dijo, sobre el avance en el Congreso.

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